학습자료실

8. 조주기능사

1) 자격증 개요: 조주에 관한 숙련기능을 가지고 조주작업과 관련되는 업무를 수행할 수 있는 전문인력을 양성하고자 자격제도 제정. 제공된 칵테일에 대한 재료의 선정 및 계량과 조주작업과 관련된 기구를 바르게 사용하여 칵테일을 만드는 업무수행.

2) 시행처: 한국산업인력공단

3) 훈련기관 : 전국 10여 개 조주기술계학원 2개월 과정. 6개월 과정 등.

4) 시험과목

- 필기: 1. 양주학개론, 2.주장관리개론, 3. 기초영어

- 실기: 칵테일조주작업

5) 검정방법

- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)

- 실기 : 작업형(7분 내외)

6) 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상.

7) 응시자격 : 제한 없음