Department introduction
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- 食物改变的遗传因子地图！在极东大学实现梦想
食品营养学系 - 培养与人类一起发展而来, 到人类灭亡为止将一直持续的食品营养学领域中, 扮演中枢型角色的食 品营养专家, 为了一次性达成学生的学业和就业而引入的教育课程。专业学习便成为就业准备的过程, 学生们4年的教育课程期间, 作为兼备人性, 教养, 专业, 实务的人才而重生, 在毕业的同时保障就业。
学系特·优点
- 极东大学食品营养学系教育的核心是, 第一,结合食品相关的一般学系中没有深钻的生物领域, 不仅提供可以解除像地区特性加工技 术一样的自然科学, 还提供接触像经营·营销·国际实务·服务等的人文·社会性专业知识的机会。第二, 为了希望成为营养师的学生,能够得到大韩民国保健医疗人的应试资格,构成了以现场为中心的模拟教育课程。第三,良师-受指导者活动和指导教授制的人性化组织的运营, 通过消除学系内学生和教授之间, 以及前后辈之间的隔阂, 体验学习人性和交流。第四, 指定卫生师国家资格证的取得是必需的毕业条件, 为了取得语言和国家公认资格证, 运营了通过学系内小聚会和放假中集中教育, 提升学生职务能力的项目。第五,通过实验小聚会养成创意性问题解决能力和创业社团活动相联系, 通过对在专业教育中无法深钻的困难领域选择和集中的素养教育,运营着可持续性的人性和能力兼备的人才养成课程。
教育目标
- 用需求者中心的就业前提型定制型教育课程, 融合人文·社会科学系, 以产业界要求的理论和实务为中心, 以问题解决型人才养成 为目标。
学系的未来展望
- 与奖学制度一起增强全球力量, 为了以学生为中心的教育和学生的价值提升, 通过支援体系, 我们极东大学食品营养学系学生们从入学 到毕业, 可以发现自我的变化。与此同时, 学生在自己梦想的道路上找到方向, 为了能够安全到达那个目的地, 一路同行的是我们大学, 另外, 也是我们学系的自我肯定型教育目标存在的理由。
教育课程概要
| 1年级 | 自我发展及出路设计, 人性及领导能力, 文化外食生活, 食品学概论, 一般化学实验, 食品微生物学实验, 基础教养, 核心教养 |
|---|---|
| 2年级 | 营养学概论, 生理学, 食品化学, 有机化学,烹调原理, 食品分析实验, 机器分析实习, 统计及实习, 核心教养, KFLP |
| 3年级 | 食品加工学, 食品加工实验, 发酵食品学, 食品卫生学, HACCP 理论及实务, 食品品质管理学, 营养生化学, 生涯周期营养学, 临 床营养学, 地区社会营养学, 食疗法, 团体伙食, 融复合教养 |
| 4年级 | 机能性食品学, 食疗法特论, 营养教育, 营养判定, 供食经营学, 营养师现场实习 |
毕业后就业方向
- 海内外食品公司及相关公司(制药,生物科技, 化妆品等)的生产(品质)管理, 营业, 行销, 产品开发业务
- 韩国食品医药品安全厅, 韩国食品安全管理认证员, 食品检疫所, 韩国食品研究员等政府机关公务人员
- 团体伙食营养师, 医院临床营养师,初, 中, 高校伙食营养教师
- 舆论及出版界健康相关领域编辑及记者
